Crema de Nuez Navideña

 Ingredientes

1. 3 cucharadas de mantequilla
2. 3 cucharadas de harina
3. 3 tazas de leche
4. 1 taza de caldo de pollo
5. 250 gramos de nuez
6. 1/4 de cucharadita de sal
7. 1/8 de cucharadita de pimienta

Preparación

1. Derrite la mantequilla en la sartén añadir la harina y cocina a fuego bajo hasta que adquiera un tono ligeramente dorado agregar la mitad de la leche fría poco a poco. 
2. Licúa las nueces con el caldo de pollo y el reto de la leche. 
3. Vaciar el licuado a la preparación de la sartén y cocinar a fuego bajo integrar bien sal pimienta y servir caliente.